Forno a convezione FIMAR CMP4GPM | 4 teglie 60×40 cm o GN1/1 | con umidificatore | meccanico

Il forno FIMAR CMP4GPM a convezione con umidificatore accoglie 4 teglie 60×40 cm o GN1/1. I comandi meccanici permettono una regolazione diretta della cottura. L’iniezione dell’acqua si regola manualmente.

La struttura in acciaio inox, la porta con doppio vetro e l’illuminazione interna facilitano l’utilizzo quotidiano. La porta si apre a ribalta. Le teglie non sono incluse.

Cottura ventilata con umidificazione

La convezione utilizza la circolazione dell’aria calda per cuocere le preparazioni sui diversi livelli. L’iniezione manuale dell’acqua consente di aggiungere umidità durante la lavorazione. La ventilazione è affidata a un ventilatore.

Formati e utilizzo quotidiano

I comandi meccanici consentono di impostare temperatura e tempo direttamente dal pannello. La porta a ribalta, il doppio vetro e l’illuminazione alogena permettono di accedere alla camera e osservare la preparazione. Le guide accolgono quattro teglie 60×40 cm oppure GN1/1: questa compatibilità permette di usare i due formati in base alla lavorazione. Le teglie non sono incluse.

Caratteristiche tecniche

• Capacità: 4 teglie 60×40 cm o GN1/1
• Cottura: a convezione con umidificatore
• Comandi meccanici
• Temperatura: 50–280 °C
• Potenza: 3,4 kW
• Alimentazione: 230 V monofase, 50/60 Hz
• Timer meccanico: 0–120 minuti
• Dimensioni con maniglia: L75xP69,3xH55,3 cm
• Profondità senza maniglia: 64,5 cm
• Peso netto: 45 kg