Fabbricatore di ghiaccio Brema GB 903 HC | 113 kg/24 h | ghiaccio granulare | L50xP66xH80 cm (senza piedini)

Brema GB 903 HC: 113 kg/24 h di ghiaccio granulare

Il fabbricatore Brema GB 903 HC utilizza raffreddamento ad aria o ad acqua, secondo la variante selezionata e refrigerante R290. Con 113 kg nelle 24 ore e una riserva da 30 kg, è indicato per ristoranti e pescherie che preparano letti di ghiaccio per l’esposizione. Il deposito più capiente aiuta a gestire i prelievi ravvicinati.

Tecnologia e formato del ghiaccio

Il formato Ice Flakes si distribuisce intorno agli alimenti e si adatta alla forma dei contenitori. È utile per letti di esposizione e preparazioni che richiedono ghiaccio granulare. La capacità necessaria va valutata in base alla quantità di ghiaccio utilizzata e alla frequenza dei ricambi.

Struttura e gestione quotidiana

La finitura in acciaio inox Scotch Brite si adatta agli ambienti della ristorazione e delle attività alimentari. Il contenitore integrato raccoglie il ghiaccio vicino al punto di prelievo. La sua capacità rappresenta la riserva disponibile, mentre la produzione nelle 24 ore indica la quantità realizzabile nel corso della giornata. Programmare la pulizia periodica e mantenere liberi gli spazi di aerazione aiuta a conservare le prestazioni.

Dati tecnici Brema GB 903 HC

• Produzione: 113 kg/24 h con aria a +21 °C e acqua a +15 °C.
• Contenitore incorporato: fino a 30 kg.
• Tipo di ghiaccio: ghiaccio granulare.
• Condensazione ad aria o ad acqua, secondo la variante selezionata; refrigerante R290.
• Potenza assorbita: 470 W.
• Dimensioni senza piedini: L50xP66xH80 cm.
• Piedini: 11–15 cm. Altezza complessiva: 91–95 cm.
• Peso netto: 67 kg; peso lordo: 76 kg.

Installazione e dimensionamento

Prevedere un punto di alimentazione idrica, lo scarico e una collocazione che assicuri il ricambio d’aria. Verificare gli ingombri complessivi e gli accessi per la manutenzione prima del posizionamento. La produzione effettiva dipende dalle temperature dell’acqua e dell’ambiente: per dimensionare la macchina considerare anche la richiesta nelle ore più impegnative.