Cutter Fama FL9VV con variatore di velocità

Cutter FAMA FL9VV per la preparazione degli alimenti

Il cutter FAMA FL9VV è una macchina professionale per tritare, tagliare, omogeneizzare e impastare. Il variatore continuo permette di regolare la lavorazione in funzione degli ingredienti e del risultato desiderato. La vasca ha un volume totale di 9,4 litri e una capacità utile di 5,4 litri: due valori distinti da considerare quando si organizza la produzione.

Struttura inox e controllo della lavorazione

La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 430. Motore e vasca sono affiancati per limitare la trasmissione di calore al prodotto. La vasca inox è dotata di manici e fondo termico, mentre il coperchio trasparente in Lexan consente di osservare gli ingredienti durante il ciclo.

Il foro sul coperchio permette di aggiungere ingredienti. Il sistema a doppio microinterruttore sul coperchio contribuisce alla sicurezza d’uso. I coltelli a lame curve sono realizzati in acciaio temprato da coltelleria.

Accessori compresi

• Vasca inox con coperchio e gruppo coltelli a lame curve.
• Spatola.
• Piastra per l’affilatura delle lame.

Accessori acquistabili separatamente

I seguenti mozzi sono compatibili con il cutter FL9VV e non sono compresi nel prezzo della macchina:

• FLS006: mozzo completo con coltelli dentati.
• FLS009: mozzo completo con coltelli forati.
• FLS012: mozzo completo con coltelli per impasti.
• FLS015: mozzo completo con coltelli per pesto.

Ricambi acquistabili separatamente: FLS003, mozzo completo con coltelli taglienti standard; F4079, coperchio completo di guarnizione, portamagnete e magnete. Per richiedere un accessorio o un ricambio, indicare il relativo codice.

Caratteristiche tecniche