Cucina elettrica a infrarossi 4 zone con forno elettrico GN 2/1 | Berto’s E7P4/VTR+FE | L800xP714xH900 mm | 20,3 kW

La cucina elettrica a infrarossi 4 zone con forno elettrico gn 2/1 Berto’s E7P4/VTR+FE della linea Macros 700 permette di inserire una postazione di cottura in recipiente nella composizione della cucina. Le 4 zone consentono di organizzare contemporaneamente più preparazioni e di distribuire il lavoro tra pentole di diverso formato.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono in acciaio inox AISI 304. La superficie in vetroceramica, spessa 6 mm, è continua e agevola la rimozione dei residui una volta raffreddata, senza dover smontare griglie o bruciatori.

Le resistenze elettriche riscaldano il piano per irraggiamento. Le serigrafie identificano le aree su cui collocare le pentole; dopo lo spegnimento, la spia del calore residuo rimane attiva fino alla soglia di 60 °C indicata dal costruttore, aiutando a riconoscere la superficie ancora calda.

Il forno elettrico statico dispone di supporti su quattro livelli per griglie e teglie GN 2/1, grill superiore e termostato regolabile da 50 a 270 °C. Una griglia antiribaltamento è prevista di serie.

Caratteristiche principali

• Zone di cottura da 230×230 mm, 3,2 kW ciascuna.
• Alimentazione: 380–415 V 3N.