La Mecnosud EVO5100 è una cella di lievitazione automatica ad alta capacità, pensata per collegare pesatura, riposo e formatura con un flusso regolare e un ingombro ottimizzato.

Caratteristiche principali

• 76 balancelle utili con 6 alveoli: capacità nominale 456 pezzi.
• Caricamento e scarico automatici, configurabili a destra o a sinistra.
• Lavorazione separata oppure continua tra caricamento e formatura.
• Balancelle con alveoli allungati in feltro e farinatore integrato.
• Ricerca automatica del primo pezzo e sicurezza contro il troppo pieno.
• Adatta anche a impasti tradizionali e idratati fino al 70%.
• Alimentazione 400 V trifase + neutro e terra; potenza cella 0,70 kW.
• Dimensioni L1400xP1600xH2550 mm.

Optional ufficiali

Estrattore di umidità e lampade germicide, selezionabili direttamente nella scheda. Il prezzo si riferisce alla sola cella di lievitazione.