Brasiera elettrica 80 litri con ribaltamento motorizzato | Berto’s E9BR8/I+RM | L800xP900xH900 mm | 9,6 kW

La Berto’s E9BR8/I+RM è una brasiera elettrica 80 litri con ribaltamento motorizzato con potenza di 9,6 kW. La vasca da 80 litri è indicata per brasare, rosolare e cuocere preparazioni in quantità. Il ribaltamento motorizzato agevola lo svuotamento a fine cottura e l’accesso alla vasca durante la pulizia, riducendo le operazioni manuali richieste all’operatore.

La struttura è interamente in acciaio inox con finitura esterna Scotch Brite. Le pareti della vasca sono in AISI 304 da 2 mm, con angoli arrotondati e finitura a microsfere ceramiche; il fondo radiante in acciaio da 10 mm favorisce la distribuzione del calore. Il coperchio è montato su una cerniera autobilanciata e il rubinetto sul piano consente il carico dell’acqua.

Le resistenze corazzate in acciaio inox sono fissate sotto il fondo e isolate esternamente. Un microinterruttore interrompe il funzionamento quando la vasca è sollevata; è presente anche il termostato di sicurezza a riarmo manuale. La temperatura è regolabile da 100 a 300 °C. Ingombro L800xP900xH900 mm, linea Maxima 900, Made in Italy.