Armadio frollatura Forcar G-GDMA180N 352 litri

L’armadio per frollatura Forcar G-GDMA180N offre una capacità di 352 litri ed è pensato per organizzare la maturazione della carne in un ambiente con temperatura e umidità controllate. La refrigerazione ventilata lavora tra +1 e +25 °C, mentre l’umidità è regolabile dal 60 all’85%. Il controllo elettronico consente di impostare le condizioni adatte al processo scelto dall’operatore.

La porta in vetro isolante e l’illuminazione LED permettono di osservare il contenuto senza aprire l’armadio. L’esterno è verniciato nero e il vano interno è realizzato in ABS antibatterico; la dotazione comprende tre griglie e un’asta con tre ganci, con supporti in acciaio inox AISI 304. Sono presenti lampada UV, sensore di apertura porta e segnalazione acustica delle anomalie.

Lo sbrinamento e l’evaporazione della condensa sono automatici. Il modello utilizza refrigerante R600a, ha porta reversibile e misura 59,5 × 71 × 172 cm: una soluzione verticale per integrare la frollatura negli spazi di lavoro e di esposizione professionali.