Stendipizza Fama FSPE201 | Pizze Ø10–40 cm

Stendipizza Fama FSPE201

Il Fama FSPE201 è uno stendipizza professionale della serie 40 a rulli paralleli, con configurazione due gruppi di rulli paralleli. È progettato per stendere porzioni di impasto e preparare basi pizza di diametro compreso tra 10 e 40 cm. Il peso della porzione previsto dal costruttore va da 50 a 1000 g, da scegliere in funzione del formato e dello spessore desiderati.

Regolazione della stesura

I rulli sono regolabili nell’intervallo da 0 a 4 mm, per impostare lo spessore di lavorazione. La configurazione due gruppi di rulli paralleli identifica questo modello all’interno della gamma Fama e va considerata nella scelta della macchina per il banco di preparazione. Durante l’utilizzo occorre rispettare le modalità di passaggio dell’impasto indicate nel manuale del produttore.

Struttura e alimentazione

Il corpo è realizzato in acciaio inox AISI 304, compresi gli alberi portarulli. Sono presenti protezioni dei rulli e rinforzi interni della struttura. Il motore da 0,37 kW funziona con alimentazione monofase a 230 V, 50 Hz. La macchina è destinata all’uso professionale ed è fabbricata in Italia.

Accessori e installazione

Il comando a pedale FSP202 è un accessorio opzionale, da richiedere separatamente con la predisposizione prevista dal produttore. Prima di collocare lo stendipizza sul piano di lavoro verificare l’ingombro della macchina e lo spazio necessario per inserire e raccogliere l’impasto. Per la pulizia seguire le istruzioni fornite con il prodotto.

Dati tecnici