Set 2 Placche Raschianti in Metallo per Mantecatori Iceteam e Carpigiani
Codice: IC193-016618
Ricambio originale ICETEAM
I raschianti sono componenti fondamentali per garantire massime prestazioni e qualità costante nella produzione di gelato.
Con l’usura, le placche raschianti perdono efficacia causando:
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aumento dei tempi di produzione
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peggioramento della struttura del gelato
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riduzione della percentuale di overrun
Sostituirli regolarmente consente di mantenere il mantecatore sempre efficiente e ottenere un prodotto finale cremoso e stabile.
Caratteristiche
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Set composto da 2 placche raschianti in metallo
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Ricambio originale ICETEAM
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Compatibili con mantecatrici Iceteam e Carpigiani
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Materiale resistente per uso professionale
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Migliorano l’efficienza di lavorazione e la qualità del gelato
Perché sostituirli
Un raschiante in perfette condizioni:
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ottimizza lo scambio termico
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riduce i tempi di mantecazione
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garantisce una struttura più fine e cremosa
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mantiene costante l’overrun




