Pentola bagnomaria Atosa 8700 – 19 L – max 85 °C – L58×P34×H24,5 cm

Pentola bagnomaria Atosa 8700

La pentola bagnomaria Atosa 8700 permette di mantenere caldi alimenti, salse e preparazioni in modo uniforme durante il servizio. La vasca da 19 litri è compatibile con contenitori GN 1/1 ed è pensata per l’impiego quotidiano in ristoranti, hotel, catering e buffet.

Caratteristiche principali

• Capacità: 19 L
• Compatibile con contenitori GN 1/1 fino a 150 mm
• Temperatura massima: 85 °C
• Struttura resistente e facile da pulire
• Dimensioni: L58×P34×H24,5 cm

Una soluzione semplice e affidabile per mantenere le pietanze alla corretta temperatura di servizio.

Gestione del servizio

La pentola bagnomaria Atosa 8700 permette di utilizzare contenitori GN 1/1 e di organizzare in modo flessibile la linea calda. Il riscaldamento indiretto tramite acqua favorisce un mantenimento uniforme, particolarmente utile per salse e preparazioni delicate durante buffet e servizio al banco.

Pulizia e sicurezza

Prima dell’accensione controllare la quantità d’acqua presente nella vasca. Evitare il funzionamento a secco e rispettare le indicazioni del produttore. Al termine del servizio lasciare raffreddare l’apparecchiatura, svuotarla con attenzione e pulire le superfici senza utilizzare prodotti abrasivi.

La temperatura massima di 85 °C è pensata per il mantenimento caldo. Il modello non sostituisce un’apparecchiatura destinata alla cottura o al riscaldamento rapido.