Lievitatore Mec – Mod. LX 864.1B-MA – 8 Teglie 60×40 cm GN 1/1 – Controllo manuale

Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione interna con lampade alogene, guarnizione porta a pressione tipo professionale, camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo, motori con inversione automatica ventola, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale, versione con comandi meccanici e digitali.

Il lievitatore Mec – capacità 8 teglie 60×40 cm GN 1/1 – permette di accellerare il processo di lievitazione di pane, pizza e lievitati in genere. Caratteristiche principali: