Insaccatrice Fama FIN105 orizzontale da 3 litri

Insaccatrice Fama FIN105 orizzontale

L’insaccatrice Fama FIN105 è una macchina manuale professionale con disposizione orizzontale e capacità di 3 litri. È pensata per preparare insaccati in macelleria, gastronomia e nei laboratori alimentari, mantenendo il controllo della lavorazione attraverso l’azionamento a manovella.

Struttura e cilindro

La struttura portante è in acciaio verniciato, mentre il cilindro a contatto con il prodotto è realizzato in acciaio inox AISI 304. Il sistema di sfiato anteriore dell’aria non impiega valvole sul pistone. Il cilindro ha diametro di 136 mm. La macchina è fabbricata in Italia.

Comandi e dotazione

La dotazione comprende quattro imbuti in ABS da 15, 23, 28 e 38 mm, per adattare l’uscita ai diversi formati di insaccato. Il modello L3 è a velocità singola. La scelta dell’imbuto deve essere coerente con il budello e con il formato che si desidera ottenere.

Organizzazione del banco

La configurazione orizzontale va valutata in relazione alla superficie disponibile e allo spazio necessario per azionare la manovella. Le dimensioni della macchina sono 220x420x240 mm. La capacità espressa in litri identifica il volume del cilindro; la quantità effettivamente caricata dipende dalla preparazione. Peso netto, peso lordo e misure del collo sono indicati separatamente per la movimentazione.

Dati tecnici