Impastatrice a spirale Mecnosud PK12AM – 10 kg, 15 L, testata sollevabile

La Mecnosud PK12AM è un’impastatrice a spirale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. La configurazione monofase a una velocità permette di scegliere una lavorazione coerente con il tipo di impasto e con il ritmo produttivo.

Caratteristiche principali

• Capacità d’impasto: da 2 a 10 kg.
• Volume vasca: 15 L; dimensione vasca ØxH 317×210 mm.
• Testata sollevabile e vasca estraibile.
• Configurazione: monofase a una velocità.
• Potenza motore: 0,90 kW.
• Alimentazione: 230 V / 50 Hz / 1 fase.
• Dimensioni: L675xP700xH370 mm.
• Peso: 80 kg.
• Struttura robusta per l’impiego quotidiano nel laboratorio.

La capacità dichiarata è calcolata su impasti con almeno il 55% di idratazione e può variare in funzione degli ingredienti e della ricetta.