Fry top a gas con piastra mista liscia e rigata da banco | Berto’s G7FM8B-2 | L800xP714xH290 mm | 13,8 kW

Il fry top a gas Berto’s G7FM8B-2 della linea Macros 700 è una piastra professionale da banco, pensata per la cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine collettive. Offre una superficie mista liscia e rigata da 795×500 mm e una potenza complessiva di 13,8 kW. Le due zone di cottura indipendenti permettono di organizzare preparazioni diverse e regolare il lavoro sulla piastra.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in acciaio con finitura satinata offre una superficie robusta per l’impiego quotidiano. La combinazione di metà superficie liscia e metà rigata consente di scegliere la zona più adatta alla preparazione.

Il riscaldamento utilizza bruciatori tubolari a fiamma autostabilizzata. La regolazione continua della potenza consente di modulare il riscaldamento; la piastra può raggiungere temperature superiori a 300 °C. L’accensione piezoelettrica, la fiamma pilota e la valvola di sicurezza con termocoppia completano il sistema a gas.

Il piano inclinato, i paraspruzzi e il foro di scarico convogliano i residui liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, agevolando la pulizia a fine servizio. La configurazione da banco è destinata all’appoggio su un supporto idoneo. Ingombro dell’apparecchio: L800xP714xH290 mm. Prodotto Made in Italy.