Fry top a gas con piastra liscia da banco | Berto’s G7FL8B-2 | L800xP714xH290 mm | 13,8 kW

Il fry top a gas Berto’s G7FL8B-2 della linea Macros 700 è una piastra professionale da banco, pensata per la cottura a contatto in ristoranti, snack bar e cucine collettive. Offre una superficie liscia da 795×500 mm e una potenza complessiva di 13,8 kW. Le due zone di cottura indipendenti permettono di organizzare preparazioni diverse e regolare il lavoro sulla piastra.

Il piano di lavoro e i pannelli frontali sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La piastra in acciaio con finitura satinata offre una superficie robusta per l’impiego quotidiano. La superficie liscia facilita il contatto uniforme degli alimenti con il piano di cottura.

Il riscaldamento utilizza bruciatori tubolari a fiamma autostabilizzata. La regolazione continua della potenza consente di modulare il riscaldamento; la piastra può raggiungere temperature superiori a 300 °C. L’accensione piezoelettrica, la fiamma pilota e la valvola di sicurezza con termocoppia completano il sistema a gas.

Il piano inclinato, i paraspruzzi e il foro di scarico convogliano i residui liquidi nel contenitore di raccolta a tenuta, agevolando la pulizia a fine servizio. La configurazione da banco è destinata all’appoggio su un supporto idoneo. Ingombro dell’apparecchio: L800xP714xH290 mm. Prodotto Made in Italy.