Fry top elettrico con piastra liscia da banco | Berto’s E6FL6BP-2 | L600xP600xH290 mm | 8 kW

Il fry top elettrico Berto’s E6FL6BP-2 della linea Plus 600 è destinato alla cottura per contatto di carne, pesce, verdure e altre preparazioni alla piastra. La configurazione da banco consente di integrare una postazione dedicata nella cucina e di organizzare le porzioni durante il servizio.

La superficie liscia è realizzata in acciaio satinato. La finitura liscia offre una superficie continua per gestire alimenti e porzioni di diverso formato.

Le resistenze Incoloy sotto la piastra sono controllate dal termostato, regolabile da 50 a 270 °C. Sono presenti spie di funzionamento e di raggiungimento della temperatura, oltre al termostato di sicurezza a riarmo manuale.

La superficie leggermente inclinata convoglia grassi e residui verso lo scarico e il contenitore di raccolta. I paraspruzzi delimitano l’area di lavoro, mentre il piano in inox AISI 304 facilita la pulizia della postazione.

Le due zone permettono di organizzare cotture separate sulla stessa attrezzatura. I comandi indipendenti consentono di differenziare la regolazione.

Caratteristiche principali

• Superficie di cottura: 596×430 mm.
• Potenza complessiva: 8 kW.
• Alimentazione: 380–415 V 3N.