Friggitrice elettrica 22+22 litri su vano con comandi elettronici | Berto’s E9F22-8M-BF | L800xP900xH900 mm | 36 kW

La friggitrice elettrica Berto’s E9F22-8M-BF della linea Maxima 900 è un modello professionale su vano con capacità di 22+22 litri e potenza complessiva di 36 kW. La configurazione a due vasche consente di organizzare preparazioni separate nella stessa postazione di lavoro. È destinata alle linee di cottura di ristoranti, mense e cucine professionali.

Il piano di lavoro, i pannelli frontali e le vasche sono realizzati in acciaio inox AISI 304. I bordi arrotondati e l’ampia zona fredda sotto le resistenze favoriscono la raccolta dei residui. Il piano integra un appoggio per i cesti leggermente inclinato, che facilita lo sgocciolamento dell’olio.

Le resistenze in acciaio inox Incoloy sono immerse nella vasca e ribaltabili in posizione verticale per agevolare la pulizia. Un dispositivo di sicurezza interrompe l’alimentazione elettrica quando le resistenze vengono sollevate.

La centralina elettronica controlla la temperatura da 100 a 190 °C e visualizza il valore impostato. Sono presenti il programma melting e il mantenimento a 100 °C per i grassi solidi, l’autodiagnostica delle anomalie e il termostato di sicurezza a riarmo manuale.

Lo scarico a sfera nel vano è comandato da una maniglia con impugnatura atermica e dispone di una bacinella di raccolta in acciaio. Dimensioni: L800xP900xH900 mm. Alimentazione 380–415 V 3N~. Prodotto Made in Italy.