FRIGGITRICE A GAS SU VANO 20 L – SERIE 70 – Dim. 40×71,4x90h – 16,5 Kw

Piano vasca e pannelli frontali in inox AISI 304. Vasca stampata con profilo sagomato sul fondo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape.

Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di re in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190 °C. Produzione massima oraria stimata 25 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190 °C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili.

Specifiche tecniche