FORNI A GAS A VAPORE DIRETTO PER GASTRONOMIA AD ALTO RENDIMENTO

GAS line

Struttura e camera di cottura in acciaio inox, luce interna con lampade alogene, guarnizione professionale a pressione nella porta, camera di cottura con bordi arrotondati per una facile pulizia, porta vetrata a bassa emissione di calore, motori con ventola inverter automatica, regolazione elettronica diretta della percentuale di vapore, porta ad apertura laterale, comandi meccanici e digitali.

Panello di controllo MECCANICO,  motore con regolazione a 2 velocità e inversione di marcia, illuminazione LED integrata nella porta.

Forno gastronomia a gas, 5 teglie  GN 1/1, modello GAS LINE GG511SVR.1B , MEC

• Comandi manuali
• Vapore manuale
• Timer 0-120′
• Capacità di carico: 5 teglie  GN 1/1
• Misure esterne: 939x868x861 mm
• Spazio tra le teglie: 70 mm
• Temperatura: 30 – 260 °C
• Potenza del gas G30-G31/G20: 12 kW
• Attacco idrico umidificazione: 3/4 GAS
• Potenza Voltaggio: 0,22 kW  220-240 V ~ 50 Hz  —  0,29 kW  220-240 V ~ 60 Hz
• Peso: 117Kg