Abbattitore di temperatura – Forcar G-T3 | 3 teglie GN 2/3 | +70/+3 · +70/-18 °C | L66xP65xH42 cm

L’abbattitore Forcar G-T3 è progettato per trattare fino a 3 teglie GN 2/3 nelle cucine professionali. Il ciclo di abbattimento porta gli alimenti da +70 °C a +3 °C; quello di surgelazione arriva a -18 °C partendo da +70 °C. Il controllo elettronico permette di gestire il lavoro secondo le temperature indicate nella scheda del modello.

La struttura monoblocco è in acciaio inox AISI 304, con cella dagli angoli arrotondati per agevolare la pulizia e piedini regolabili. Sono inclusi 3 supporti teglie; lo sbrinamento è manuale. Le dimensioni esterne sono L66xP65xH42 cm, con capacità interna dichiarata di 33 L.