Essiccatore Hendi 229033 – 6 teglie in acciaio inox – 342 × 485 × 309 mm

L’essiccatore Hendi 229033 della linea Profi Line permette di essiccare frutta, verdura, erbe aromatiche, carne e pesce. La struttura in acciaio inox e le sei teglie rimovibili consentono di organizzare gli alimenti su più livelli, in base alla preparazione.

Sei teglie inox e controllo digitale

Ogni teglia misura 305 × 330 mm. Il pannello digitale permette di impostare la temperatura tra 35 e 75 °C, con incrementi di 5 °C. Il timer arriva a 24 ore e si regola a intervalli di 30 minuti. È quindi possibile adattare il ciclo al tipo di alimento e allo spessore delle porzioni.

La ventola fa circolare l’aria calda all’interno della camera. Inoltre, la porta trasparente consente di osservare gli alimenti durante il ciclo. Le teglie possono essere estratte per caricare il prodotto e accedere all’interno dopo l’uso.

Caratteristiche tecniche

• Marca e modello: Hendi 229033, Profi Line.
• Struttura e 6 teglie in acciaio inox.
• Dimensioni delle teglie: 305 × 330 mm.
• Temperatura impostabile: 35–75 °C.
• Timer: fino a 24 ore, intervalli di 30 minuti.
• Potenza: 650 W.
• Dimensioni: larghezza 342 × profondità 485 × altezza 309 mm.

Preparazioni e utilizzo

È una soluzione da banco per realizzare ingredienti essiccati, guarnizioni e preparazioni da inserire nei menu. Tempi e risultati dipendono dall’umidità iniziale, dalla quantità caricata e dal taglio degli alimenti. Distribuire le porzioni sulle teglie seguendo le indicazioni del produttore.