Brasiera a gas 60 L con ribaltamento manuale | Berto’s G7BR8/I | L800xP714xH900 mm | 14,5 kW

Brasiera a gas 60 L con ribaltamento manuale Berto’s G7BR8/I

Il modello Berto’s G7BR8/I ha dimensioni L800xP714xH900 mm e potenza di 14,5 kW. Vasca e fondo in acciaio inox, ribaltamento manuale fino a 80° e coperchio autobilanciato. Regolazione della temperatura da 100 a 300 °C.

Impiego e praticità

La vasca ribaltabile agevola il trasferimento delle preparazioni e rende più accessibile l’interno per la pulizia. Il fondo spesso distribuisce il calore sulla superficie di cottura. La regolazione della temperatura consente di adattare il riscaldamento alle diverse preparazioni.

Caratteristiche costruttive e comandi

Coperchio fissato su cerniera autobilanciata. Vasca di cottura con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304, ribaltabile manualmente fino a 80°, con finitura antiaderente a microsfere in ceramica ed angoli arrotondati. Fondo vasca in acciaio spessore 10 mm, saldato esternamente, per una migliore conducibilità termica. Riscaldamento uniforme tramite bruciatori a diretto contatto con il fondo. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone e bruciatore pilota. Ideale per cotture umide. Valvola termostatica per la regolazione lineare della temperatura da 100 a 300°C circa tramite manopola a 7 posizioni. Sicurezza termoelettrica. Piedini regolabili.