Affettatrice a volano manuale VOLANO250 – lama Ø250 mm

Affettatrice a volano Modello VOLANO250

L’affettatrice a volano Modello VOLANO250 è una macchina professionale manuale progettata per il taglio preciso di salumi, prosciutti e altri prodotti alimentari. Grazie al funzionamento a volano manuale, è ideale per situazioni in cui non è disponibile alimentazione elettrica o si desidera mantenere uno stile classico e scenografico di affettatura.

La struttura pesante in lega di alluminio con fusione in conchiglia e la verniciatura a “fuoco” garantiscono durata, resistenza e finitura igienica della superficie, mentre l’affilatoio superiore di serie assicura una lama sempre affilata per un taglio uniforme e regolare.

Caratteristiche costruttive

• Struttura pesante in lega di alluminio: fusione in conchiglia per resistenza e stabilità dell’attrezzatura.
• Verniciatura a “fuoco”: finitura lucida e facile da pulire per mantenere standard igienici elevati.
• Lama manuale con volano: sistema di taglio tradizionale che non richiede alimentazione elettrica.
• Affilatoio superiore incluso: permette di mantenere costante l’efficienza di taglio della lama.
• Anello paralama fisso: protezione integrata per sicurezza operativa.
• Design robusto e professionale: realizzato per uso frequente in ambienti di gastronomia o in boutique alimentari.
• Regolazione manuale del taglio: permette di ottenere fette sottilissime o leggermente più spesse secondo le esigenze.

Specifiche tecniche professionali

• Modello: VOLANO250 – affettatrice a volano manuale.
• Diametro lama: 250 mm per tagli regolari e precisi.
• Spessore di taglio: regolabile da 0 a 2 mm.
• Taglio utile: 185 × 150 mm, superficie ampia per prodotti di dimensioni medio‑piccole.
• Dimensioni macchina: 520 × 680 × 510 mm, compatta ma stabile.
• Peso netto: 33 kg, struttura solida per uso professionale.

Descrizione funzionale

L’affettatrice a volano VOLANO250 unisce tradizione e solidità costruttiva, offrendo un sistema di taglio manuale molto apprezzato nelle gastronomie, salumerie e attività gourmet. Il sistema a volano permette di gestire il taglio senza alimentazione, ideale per eventi, show cooking o contesti dove si desidera un’esperienza di affettatura coinvolgente.

La lama di buona dimensione e la superficie di taglio ampia consentono di lavorare con prodotti salati, crudi stagionati e prodotti gastronomici in modo preciso e con minima perdita di prodotto.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice a volano VOLANO250 è particolarmente adatta per salumerie, gastronomie, boutique alimentari e attività di ristorazione che desiderano un’affettatrice dal fascino tradizionale, robusta e performante per il taglio manuale di salumi e prodotti alimentari con precisione e stile.

La mancanza di componenti elettrici ne fa anche una soluzione ottimale per spazi espositivi, dimostrazioni di prodotto o utilizzi scenografici oltre all’ambito professionale quotidiano.